099-204-0153

お問い合わせの際は「お店のホームページを見た」とお伝えくださるとスムーズです

close

想像を超える美味との出会い

鹿児島市荒田にある「黒毛和牛とくずし京割烹
ともんち」。 もともとは京都で技を磨いていた
店主が、鹿児島のこれ以上ない食材たちに惚れ込んで、この地に店を構えるに至りました。
地元鹿児島や、店主の故郷・京都から仕入れる最高峰の食材を、店主の腕とひらめきで至極の
京料理に仕上げます。
店主ならではの、時に斬新なアイディアの数々から
生み出す料理は、和食の垣根を越え、
「ともんち」だからこそ味わえる逸品ばかり。
想像を超える美味しさと驚きを、和モダンな
雰囲気漂う隠れ家で心ゆくまでお楽しみください。

カウンターイメージ

初めての方へ

ステーキ

天ぷら

食材の旬は2週間。
“旬”を切り取り、食材の状態に合わせて、
美味しく味わえるよう料理します。
妥協を許さないプロとしての姿勢は、お客様のみならず
仕入れ先にも認められ、
選りすぐりの極上級の食材が当店には集まります。
店主が技を磨いた故郷・京都から仕入れる「京野菜」や、
鹿児島の自然が育む地元食材、幻の牛肉とも称される黒毛和牛「尾崎牛」など、当店ならではの美味しさを最高級の
状態でご賞味ください。

季の移ろいを食む鹿児島と京の旬

  • 野菜
  • 魚介

食材を愛でるように

料理は食材選びから始まりますが、食材を生かすも殺すも職人の腕次第。
「本当に美味しいものを食べていただきたい」という一貫した想いから、和食の常識にとらわれず、
食材が最も輝くと自負する調理法でご提供いたします。 本当に美味しい食材には、余計な味付けは必要ありません。
ゆえに、ともんちの料理は無添加。 食材の旨味を引き出した、
お酒にピッタリの逸品をご用意してお待ちしております。

見惚れる美技

お知らせ

最上部へ